Varför kan du inte "smala ner" fetma?

I åratal som handlar om dietetik känner jag väl till statistiken från Världshälsoorganisationen (WHO). De påminner oss om att fetma har nått pandemiproportioner och att komplikationer är en av de främsta dödsorsakerna i världen! Till exempel i USA orsakar dödlighet från överskott av kroppsvikt upp till ⅕ av alla dödsfall. Enligt min mening är emellertid den viktigaste frågan den kaskaderande ökningen av antalet personer som lider av fetma.

Enligt WHO har antalet överviktiga statistiskt sett ökat från 330 miljoner till 462 miljoner under de senaste 40 åren. Men människor som lider av fetma från 105 miljoner till 641 miljoner!

Fetma i historiskt perspektiv

Mat var en knappvara för större delen av den mänskliga befolkningen. I hundratals år har mänskligheten sällan uppfyllts. Nu har situationen förändrats 180 grader. Det är inte längre ett problem att mata dig själv för motsvarande 5 euro (24 zloty) per dag. Detta är priset för en timmes genomsnittligt betalt arbete. Jämfört med våra förfäder, som var tvungna att arbeta hårt hela dagen för att tjäna mat, är skillnaden enorm.

Fetma har dock följt mänskligheten sedan förhistorisk tid. De första arkeologiska fynden visar silhuetterna av människor med större kroppsvikt. Ett exempel kan vara Venus av Willendorf-figuren. Under århundradena upplevdes människor med fetma annorlunda. Under medeltiden ansågs fetma vara ett tecken på välstånd och hög social status. Å andra sidan, under barockperioden, blev överviktiga människor till och med älskade genom att de dyker upp i målningarna av många enastående målare, inkl. Rubens.

Men med tiden började det märkas att överskott av kroppsvikt inte bara är ett tecken på rikedom utan en allvarlig börda för kroppen. Orden från den antika tänkaren Hippokrates har grävts upp, som i slutet av 460-375 f.Kr. uttalade att "plötslig död är vanligare bland dem som naturligt är mer överviktiga än de som är tunna." Men först 1650. Tobias Vanner använde termen "fetma" som på latin (obesus) betydde "en som har blivit fyllig efter att ha ätit".

De största framstegen när det gäller att förstå orsakerna till och konsekvenserna av fetma har dock ägt rum under de senaste 20 åren, eftersom fetma har erkänts som en sjukdom och infördes av WHO på den internationella listan över sjukdomar och hälsoproblem. Och detta beror bland annat på bestämning av biologiskt aktiva föreningar producerade av fettvävnad. Ett viktigt endokrint organ (som påverkar hela organismen), som är fettvävnad, kan bidra till utvecklingen av många sjukdomar, särskilt de så kallade civilisationssjukdomarna.

Samtida fetma är en komplex kronisk sjukdom. Det orsakas av många miljö-, metaboliska, psykologiska och hormonella faktorer, inklusive störningar i hunger- och mättnadshormoner. Samtida fetma leder till cirka 50 allvarliga, andra allvarliga sjukdomar, inkl. typ 2-diabetes, högt blodtryck, cancer, hjärtsjukdomar, artros. Och viktigast av allt, fetma i sig kommer inte att försvinna utan ordentlig behandling.

Samtida fetma är inte längre en symbol för god födelse, "full skål" och "god näring". Fetma "tar sin vägtull" i rika arabiska länder såväl som fattiga afrikanska länder, som hittills förknippats med hunger. Och överviktiga människor, även om de är feta, går ofta till läkare i ett tillstånd av extrem undernäring, med minimala mängder näringsämnen i kroppen.

Värt att veta

Vad orsakar fler och fler personer med fetma?

Enkel åtkomst till bearbetade, socker- och fettrika livsmedel som gör att du vill äta mer än du verkligen behöver.
Begränsa trafiken. Stillasittande livsstil.
Genetiska förändringar har gått igenom successiva generationer.
Felaktiga ät- och fritidsmönster. Barn lär sig av sina föräldrar, observerar miljön där de växer upp och duplicerar olämpliga vanor.
Inte tillräckligt med utbildning. Tiderna förändras - och de undervisar fortfarande i samma ämnen i skolorna, men de saknar ordentlig kostutbildning.

Fetma och mat

Tänk dig att vi inte pratar om dig här. Många människor, även om deras BMI (body mass index) indikerar något annat, kan det tyckas att övervikt eller fetma inte gäller dem. Jag påminns om historien om en bussförare som hävdade att han inte hade några problem förrän han hade problem med att sätta sig bakom ratten på grund av sin fetthet!

Jag kommer att använda exemplet på en person med anorexi. Anorexi, som fetma, är en sjukdom med hög dödlighet. Men personer med anorexi känner sig inte alls sjuka! Detta är det största problemet.Trots det extremt låga BMI, hälsoproblem och brist på energi känner dessa människor sig fortfarande feta och därför oattraktiva. Vad många inte vet är det faktum att du lever med fetma och anorexi resten av ditt liv. Tack vare lämplig behandling och intervention från specialister - dietister och psykologer - är det dock möjligt att övertala dessa människor att ändra sina matvanor. Riktar till en ny väg, visar metoder och lämpliga verktyg. Ändå stannar den "gamla vägen" i ditt huvud resten av ditt liv. Det kan vara lite bevuxet med gräs, men det anorexiska får ofta idén att börja gå ner i vikt igen. En person med fetma, med ett ögonblick av ouppmärksamhet, kan också lämna sitt mentala försvar och förlora kontrollen över mängden och kvaliteten på den konsumerade maten.

Påverkar övervikt och fetma dig också?

Om du läser den här artikeln är du förmodligen på rätt väg. Men många överviktiga människor är inte medvetna om sin sjukdom och dess risker. För att svara på frågan om detta också gäller dig, använd bara BMI-formeln. Poängen 25 till 29 betyder att du är överviktig. Det här kallas före fetma tillstånd. Detta är ett tecken på att du redan blir överviktig av någon anledning. Ett resultat över 30 är överviktigt. Det är en sjukdomsenhet. Du kanske inte känner att detta gäller dig. Elementet för förskjutning: "Jag är inte sjuk med fetma, jag har bara problem med onödiga kilo”Är ett mycket vanligt inslag i detta fall.

Men jag har mycket goda nyheter för dig. Du har redan gjort det största jobbet och planterat ett frö i huvudet som kommer att gro. Nu borde du känna till förändringscyklerna:

1. Förkontemplation, dvs ingen avsikt att vidta åtgärder inom en snar framtid. Du tänker för dig själv:

Jag vet inte om jag behöver en förändring.
Ingenting överskuggar nöjet att äta.
Ibland funderade jag på att gå ner i vikt, men jag saknar viljestyrka.
Jag behöver inte ändra någonting.

2. Kontemplation, det vill säga att märka fetma, med tanke på fördelarna och nackdelarna med en förändring. Tror du:

Eller kanske har jag problem med dessa kilo?
Jag tänker på att gå ner några kilo.
Vad får jag verkligen utan att ändra?
Jag börjar oroa mig för hälsoeffekterna av att vara överviktig.
Jag letar efter information om hur man kan bli av med extra kilo.

3. Förbereda för förändring, dvs notera att listan över fördelar med behandling av övervikt och fetma är längre än listan över fördelar med felaktig kost:

Det är dags att göra en förändring. Precis som?
Du har redan vidtagit åtgärder för att gå ner i vikt.
Du vet vem och vad som kan hjälpa dig med detta.
Du kanske redan har besökt en specialist / avtalat datumet för ändringen.

4. Åtgärd, dvs vidta specifika steg för att minska kroppsvikt.

Jag ska göra det nu! - det blir bra och mest förnuftigt för mig.
Att förlora kilo är ett nöje och en intressant utmaning för mig.
Jag är lugn över resultaten.
Jag bryter alla kopplingar mellan att äta och andra aktiviteter.
Jag kommer att be familj och vänner om stöd.

5. Underhålla och konsolidera nya beteendemönster.