En dietist är en specialist som hanterar påverkan av mat och näring på människors hälsa. Dietist inkl. lär ut principerna för hälsosam kost och utvecklar näringsrekommendationer för friska människor och personer med olika sjukdomar - inklusive övervikt och fetma. Vilka typer av dietister och vad ska man tänka på när man väljer en dietist?
Dietist är en specialist inom hälso- och sjukvården, vars område är att vårda människor i hälsa och sjukdom. Dietist behandlar näring för individer och kollektiv näring, samhällsnäring och hälsofrämjande. En dietist sägs vara en tvärvetenskaplig specialist eftersom han också har kunskap inom anatomi, biokemi, medicin och psykologi.
Uppgifterna för en dietist inkluderar särskilt:
- bestämma påverkan av näringsämnen på människokroppens funktion
- testning av livsmedelsprodukter - deras ursprung och sammansättning
- bedöma effekterna av livsmedelsprodukter och läkemedel som används vid olika sjukdomar och tillstånd på varandra
- tillämpning av principerna för rationell näring
- fastställa en näringsplan för individer och befolkningsgrupper
- näringsplanering för människor i olika åldrar (från spädbarn till äldre), friska och sjuka och under speciella förhållanden, t.ex. under graviditet
- fastställa menyer, näringsdieter
- utveckla metoder för behandling av ätstörningar
- utveckla värmebehandling av livsmedelsprodukter och matberedning
- näringsprofylakse och mänsklig näringsbehandling
- övervaka korrekt näring i masscateringsanläggningar
Var arbetar dietisten?
Stöd från dietister används inte bara av sjukhus, hälsokliniker, dietkliniker och specialistkliniker utan också olika typer av vård- och utbildningsanläggningar (t.ex. daghem, vårdhem, äldrehem), sanatorier, kurorter, utbildningsinstitutioner - dagis, skolor och utbildningsstationer. epidemiologiska och sanitära anläggningar, hotell och spa, idrotts-, rekreations- och rehabiliteringscentra, gym och fitnessklubbar, samt företag som erbjuder dietcatering och företag som producerar specialmat och kosttillskott. Nutritionists stöder också vetenskapliga institutioner och deras forskningsprojekt, icke-statliga organisationer och media.
Viktig
Var kan du få en dietistutbildning?
En dietistyrke är giltig för att få en kandidatexamen (magisterexamen och högre) vid universitet inom följande områden: dietetik eller folkhälsa (med specialisering i dietetik) och en dietistexamen vid gymnasieskolan.
Särskilda typer av nutritionister
En klinisk dietist behandlar näring av en person som är sjuk. Han vet vad och hur man ska mata patienter i olika stadier av sjukdomen för att förhindra dess utveckling eller för att förhindra dess förvärring eller för att påskynda behandling och rekonvalescens hos patienter. En klinisk dietist, som använder sin kunskap om förhållandet mellan matsmältningssystemet och andra system, väljer dieter för specifika sjukdomar och deras utveckling hos en viss patient. En klinisk dietist genomför näringsintervjuer, bedömer patientens näringsstatus och hans diet, utför antropometriska mätningar och analyserar resultaten av laboratorietester som bestämmer nivån av näringsämnen i kroppen. En klinisk dietist förbereder också undervisningsmaterial för sjuka människor och deras vårdnadshavare och lär ut principerna för rätt näring till friska människor.
En idrottsnäringsrådgivare rekommenderar människor som tar på sig fysisk aktivitet, liksom amatörer och professionella idrottare, om hur man äter ordentligt och hur man kombinerar träning med diet och lämplig tillskott. En idrottsnäring vet därför hur näring påverkar träning och hur man uppnår de förväntade träningsresultaten tack vare båda dessa faktorer.
Psykodietiker är en ganska ny kostspecialisering. Det är förknippat med behandling av undervikt såväl som överviktig fetma. Känslomässiga problem och ätstörningar är en av orsakerna till övervikt och utveckling av fetma. Psykodietikern är varken psykolog eller psykiater, även om han har psykologisk kunskap. En psykodietikers uppgift är att hitta näringsmässiga och icke-näringsmässiga orsaker samtidigt som man bibehåller en hälsosam kroppsvikt - orsakerna till felaktig näring, undviker att äta eller äta för mycket. Psykodietikern hjälper till att avgöra varför det förekommer viktminskning eller viktökning, planera nya matvanor, utbilda, motivera och stödja patienten för att uppnå det uppsatta målet.
Innan du väljer en dietist, kontrollera hans utbildning
Kostråd är lätt tillgängliga, men kvaliteten varierar. Detta beror på att yrket som dietist i Polen inte är helt reglerat av lagen. Du kan få ett dietistdiplom inte bara vid universitet och gymnasieskolor utan också efter flera veckors kurser. Skillnaden i kvalifikationer mellan en dietist som genomfört större studier och den "efter kursen" är enorm. Även i läroplanen - studenter i koststudier har klasser som sammanfaller med de som utförs inom medicinska specialiseringar, t.ex. fysiologi eller toxikologi. Naturligtvis finns det undantag och du kan hitta nutritionists utan högre utbildning som ständigt tränar och hjälper patienter med riktigt svåra sjukdomar. Var dock inte rädd för att fråga dietisten om hans utbildning - universitetet där han studerade och var han fick sitt examen, liksom om specialiseringsutbildningen han fullföljde. inkl. angående kostbehandling vid specifika sjukdomar, t.ex. diabetes, insulinresistens, cancer. En professionell dietist får ständigt ny kunskap och färdigheter. Kontrollera också om den valda nutritionisten arbetar i en medicinsk anläggning. I så fall har hans kvalifikationer verkligen kontrollerats av arbetsgivaren.
Vad är en professionell nutritionist?
1. Besöket med honom tar inte mindre än 40-60 minuter, och under det första samrådet genomför han en detaljerad intervju med patienten.
2. Innan han eller hon skapar en meny beställer han eller hon allmänna diagnostiska tester för att kontrollera patientens hälsa.
3. Han rekommenderar inte en "allmän diet" som passar alla, eftersom en sådan diet inte finns, utan väljer dieten individuellt för varje person, med beaktande av bland annat hennes ålder, kön, sjukdomar, mediciner som tas, livsstil, typ av arbete, matpreferenser och - vad som är mycket viktigt för många patienter - hennes ekonomiska förmåga.
4. Uppdaterar systematiskt den rekommenderade kosten baserat på forskningsresultat för att inte leda till vitamin- och mineralbrister.
5. Om det handlar om viktminskningsstöd (viktminskning):
- har kunskap om fetma och dess behandlingsmetoder,
- lovar inte spektakulära effekter på kort tid och uppmuntrar inte eleven att göra det,
- han klandrar inte patienten för sin sjukdom och påminner honom inte om att han "själv ledde sig till detta tillstånd".
6. Han säljer inte kosttillskott till sjuka.
7. När hon behandlar bariatriska patienter - före och efter kirurgisk behandling av fetma - samarbetar hon med en bariatrisk kirurg.
8. På hans kontor finns en skala med en kroppssammansättningsanalysator (fett och mager vävnad), som är mer exakt än standardskalan.
9. Anpassar sig efter varje patient. Han är sammansatt, tålmodig med förklaringar och ärlig. Han ägnar så mycket tid åt patienten som han behöver.
På National Health Fund eller privat?
Diettbehandling av ekonomisk fetma sker av National Health Fund i kliniker för metaboliska sjukdomar efter att patienten har lagt fram en remiss från en primärvårdsläkare. Kön för sådana kliniker är dock många månader, eftersom antalet minskar. De flesta nutritionister arbetar privat. Priset för ett besök hos en professionell dietist kostar från 50 PLN till 100 PLN, och vanligtvis slutar det inte där. Ju mer det är värt att välja en dietist noggrant och leta efter en som kommer att hantera behandling av övervikt / fetma och inte snabb viktminskning.
Poradnikzdrowie.pl stöder säker behandling och ett värdigt liv för människor som lider av fetma.
Denna artikel innehåller inte diskriminerande och stigmatiserande innehåll hos personer som lider av fetma.
OD-WAGA Foundation
