Kost efter benfraktur

Mitt 7-åriga barn, som väger 19 kg, bröt underarmsbenen igen. Oavsett om du ska komplettera med kalcium och vit. D?

En benförstärkande diet är beroende av protein, fosfor, kalcium och vitamin D för att hjälpa till att bygga ben. De bästa källorna till kalcium i maten är mjölk och mejeriprodukter. Helkorn, grönsaker och baljväxter ger också ganska stora mängder kalcium. Kalcium från mjölk absorberas bättre (cirka 80%) än kalcium från grönsaker (endast 10-15%). Många faktorer påverkar kalciumabsorptionsprocessen. Aktiv form av vitamin D. är absolut nödvändig. Mängden kalcium som ditt barn ska äta varje dag bör bestämmas av läkaren. Kalciumbehovet uppfylls genom att dricka 3-4 glas mjölk. Det är dock svårt att hitta ett barn som dricker denna mängd varje dag. Därför bör kalcium komma från en mängd olika mejeriprodukter. Men inte alla innehåller samma mängd kalcium, och inte alla är bra för barn. Även om gulost innehåller mycket kalcium finns det också mycket fett och salt i den. Å andra sidan innehåller keso lite kalcium, eftersom det till stor del "tvättas ut" med vassle. För att tillgodose barnets dagliga kalciumbehov med endast keso, måste barnet äta till exempel så många som 36 klimpar med keso! Därför, medan föräldrar ser till att deras barn konsumerar mycket mejeriprodukter, är chansen att deras diet kan vara bristfällig i kalcium, till och med en mindre. Därför bör du alltid vara uppmärksam på hur mycket kalcium som finns i mejeriprodukterna som ges till ditt barn och välja de där det faktiskt finns mycket av det. Du kan byta ut ett glas mjölk med till exempel: en kopp yoghurt (150 g), ett glas kefir, ett glas kärnmjölk, två små "trianglar" smält ost, två skivor gul ost. Det bör också säkerställas att barnet får en tillräcklig mängd D-vitamin i den dagliga kosten från produkter som är naturligt rika på detta vitamin och berikat med det. D-vitamin underlättar absorptionen av kalcium i kroppen och dess införlivande i benvävnad. I mat finns vitamin D främst i animaliska produkter. Dess största mängder finns i fet fisk och havsfisk. I gruppen växtprodukter finns D-vitamin i jäst och svamp, men på grund av deras låga konsumtion kan dessa produkter inte betraktas som en betydande källa till D-vitamin i dieter, särskilt inte hos barn. Därför, på samma sätt som kalcium, är en viktig källa till D-vitamin för barn mejeriprodukter, t.ex. Danonki berikad med detta vitamin. Förutom mat kan betydande mängder D-vitamin tillhandahållas genom endogen hudsyntes. D-vitamin är ett av få vitaminer som kroppen kan producera när de utsätts för solljus. Vår latitud kännetecknas av en relativt kort sommarperiod och den resulterande större isoleringen. Dessutom skyddar vi huden med lager av skyddande krämer med UV-filter, och för syntes av D-vitamin i huden bör solstrålning verka på den exponerade huden. Dessutom tillbringar många barn helt enkelt de flesta soliga dagar hemma framför TV: n eller datorn. Människor i en förorenad miljö är också mindre benägna att syntetisera D-vitamin ordentligt i kroppen.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.