Är tuggummi hälsosamt?

Om man ska tro på annonserna kan tuggummi effektivt skydda tänderna från tandförfall. är detta i verkligheten? Få människor undrar över deras komposition, och det är definitivt värt att titta på det. Är tuggummi friskt?

Innehållsförteckning:

1. Tuggummi: vad består det av?
2. Tuggummi: är det hälsosamt?
3. Tuggummi: effekter på kroppen

Tuggummi består av flera grundläggande element som måste klassificeras som säkra för konsumtion.

Tuggummi: vad består det av?

Tuggummi av olika märken är lite annorlunda på grund av olika recept, men alla innehåller:

• gummi - ett osmältbart basämne som ger de egenskaper som är nödvändiga för tuggning;
• harts - tillsatt för att göra gummit hårdare och mer kompakt;
• fyllmedel som talk och kalciumkarbonat - ge tandköttet en struktur;
• konserveringsmedel - säkerställer ett långt användningsdatum;
• mjukgörare, t.ex. vax, vegetabiliska oljor, paraffin - upprätthåller fukt och förhindrar överdriven härdning av tandköttet;
• sötningsmedel - sockerarter eller sockerfria sötningsmedel, t.ex. xylitol, aspartam;
• aromer (naturliga eller syntetiska) - ge önskad smak.

Tuggummi: är det hälsosamt?

Tuggummi anses vara säkra livsmedel, men vissa tillverkare använder kontroversiella ingredienser som misstänks ha olika biverkningar. Dessa ingredienser inkluderar:

• titandioxid,
• butylerad hydroxitoluen (BHT),
• artificiella sötningsmedel.

Titandioxid

Titandioxid används ofta i form av nanopartiklar för att ge färger, plast, tuggummi och ibland även pulveriserat socker en ljusvit färg. Det anses allmänt säkert, men ny vetenskaplig forskning tyder på att det kan vara skadligt.

I studier på råttor visade sig exponering för höga doser titandioxid ha samband med nervsystemet och inre organ. Rapporterna från forskare som publicerades 2017 i tidskriften "NanoImpact" verkar oroande.

De visar att det är omöjligt att helt eliminera kontakten med titandioxid, och denna förening påverkar absorptionen av näringsämnen och utsöndringen av enzymer.

Studien exponerade tarmepitelceller för mängder titandioxid som vanligtvis tas upp av en genomsnittlig person. Effekterna av akut exponering (en gång i fyra timmar) och kronisk exponering (tre måltider i fem dagar) analyserades. Det visar sig att kronisk exponering för titandioxid i kosten resulterar i:

• försvagning av tarmbarriären,
• bromsar ämnesomsättningen,
• försämring av kronisk inflammation,
• försvagning av tarmförsvaret mot patogener,
• blockerar absorptionen av näringsämnen: järn, zink och fettsyror,
• skador på tarmvillorna som är ansvariga för absorptionen av näringsämnen.

Butylerad hydroxytoluen

BHT är en syntetiskt producerad antioxidant som tillsätts till livsmedel för att bevara livsmedel och förlänga deras hållbarhet. Det har en stark antiviral effekt.

Studier av dess toxicitet när de tas tillsammans med mat är motstridiga, och vid doser upp till 0,25 mg / kg kroppsvikt anses BHT vara säker. Studier på försöksdjur har dock visat att det orsakar skador på njurarna och levern vid höga doser (från 0,5 till 1 g / kg kroppsvikt).

Leverförstoring och minskade leverenzymer hittades. Studier av BHTs cancerframkallande egenskaper ger också motstridiga resultat.

Artificiella sötningsmedel

Många studier har bekräftat att artificiella sötningsmedel inte är cancerframkallande. De är dock farliga av andra skäl - de stör metaboliska processer och i längden främjar viktökning, inte viktminskning. Sötningsmedel ökar aptiten, stimulerar belöningscentret i hjärnan och stör kalorikontrollmekanismerna. De stör också förhållandet mellan insulin och nervceller, vilket leder till en ökad hungerkänsla och tillförsel av upp till 30% mer energi jämfört med måltider utan sötningsmedel.

Tuggummi: effekter på kroppen

Tänder och tandkött

Tuggummi (sockerfritt!) Hjälper till att hålla tänderna och munnen friska och återställer rätt pH efter en måltid. De mest effektiva är de sötade med xylitol, vilket hämmar tillväxten av bakterier som orsakar emaljskador och dålig andedräkt.

Att tugga xylitolgummi minskar mängden bakterier i munnen med upp till 75%. Att tugga enbart är fördelaktigt eftersom det ökar salivflödet så att mindre mat finns kvar på tänderna. Teorin att långvarigt tuggummi bidrar till tandköttskador och käksmärta har inte bekräftats.

Samtidigt kan tandköttet tuggas i mer än 20 minuter bidra till tandåtermineralisering.

Tuggummi bör inte tuggas i mer än 10-15 minuter.

Tarmar

Tarmarnas hälsa och tarmvilliens förmåga att absorbera näringsämnen påverkas signifikant av titandioxiden i vissa tuggummi. Konstgjorda sötningsmedel som finns i dem påverkar tarmens mikroflora negativt.

Dessutom innehåller tuggummi laxermedel och FODMAPs, som är kolhydrater som utlöser symtom på irritabelt tarmsyndrom, inklusive uppblåsthet, gas, svår buksmärta och diarré eller förstoppning. Enligt olika analyser accelererar tuggummi tarmregenerering efter operation.

Huvudvärk och migrän

Baserat på analysen av tillgängliga vetenskapliga studier var regelbundet tuggummi associerat med förekomsten av huvudvärk och migränattacker hos personer som är utsatta för dessa sjukdomar. En liten studie på en grupp av 30 tonåringar visade att det att lämna tuggummi är en mycket effektiv metod för att bli av med återkommande huvudvärk - det fungerade för så många som 60% av de svarande. Konstgjorda sötningsmedel påstås orsaka huvudvärk, men detta har inte bekräftats.

Minne och koncentration

Analysen av befintlig forskning gör det möjligt att dra slutsatsen att tuggummi har en positiv effekt på olika aspekter av kognitiva funktioner, inklusive minne, koncentration, intellektuella och verkställande förmågor, men det finns ingen tydlig vetenskaplig ståndpunkt i denna fråga. Samtidigt minskar tuggummi under kognitiva uppgifter effektiviteten i deras prestanda. Resultaten från många författare är motstridiga och möjliggör inte en klar slutsats om tuggummi faktiskt förbättrar kognitiva funktioner. Det vanligaste fyndet är dock att tugga förbättrar korttidsminnet.

Rekommenderad artikel: