Körsbär - egenskaper och näringsvärden

Körsbär har många egenskaper och näringsvärden, även om 80% av dem är de består av vatten. De vitaminer, mineraler och antioxidanter som de innehåller har en positiv hälsoeffekt. Körsbär har en positiv effekt på lederna och sköldkörteln. De förbättrar också hudens tillstånd. Kontrollera vilka andra fastigheter som har körsbär.

Körsbär har många näringsvärden och hälsoegenskaper som först upptäcktes av invånarna i Kaukasusbergen och Turkiet, eftersom det är här frukterna kommer ifrån.

I den gamla folkmedicinen användes avkok av löv och blommor vid leversjukdomar och hjärtsjukdomar. I sin tur pressades oljan från de krossade frön, vilket visade en avslappnande effekt. Modern forskning visar att körsbär har många andra hälsoegenskaper.

Innehållsförteckning

Körsbär - hälsoegenskaper
Körsbär - kalorier, näringsvärden
Körsbär, graviditet och amning
Körsbär och diabetes
Körsbär - hur man väljer och lagrar?
Körsbär - använd i köket

Körsbär - hälsoegenskaper

körsbär för artrit

Körsbär innehåller en förening som kallas cyanidin, vilket kan blockera smärtan orsakad av urinsyrakristaller hos patienter med artrit (gikt). Dessutom innehåller körsbär B-vitaminer, vilket också stöder behandlingen av artrit.

körsbär stödjer hjärtat

Frukten innehåller mycket kalium, vilket har en gynnsam effekt på hjärtat och också hjälper till att reglera blodtrycket.

Körsbär är också en källa till quercetin, vilket minskar permeabiliteten i blodkärlen och reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet.

körsbär stöder sköldkörtelns arbete

En servering av körsbär ger en stor dos av jod (330 mg per 100 g), som dessa välsmakande frukter har mer än torsk och många andra marina fiskar. Jod ökar produktionen av sköldkörtelhormoner, inkl. reglerar ämnesomsättningen.

körsbär stöder matsmältningssystemets arbete

Körsbär med en surare smak, på grund av innehållet av organiska syror, reglerar matsmältningskanalen och stimulerar bukspottkörteln. De sötare, å andra sidan, har en lugnande effekt på mag-tarmkanalen och uppvisar en något diuretisk effekt.

körsbär fördröjer åldringsprocessen

Körsbär, särskilt röda körsbär, innehåller antioxidanter. Ju mörkare skalfärgen desto mer antioxidanter i frukten.

Antioxidanter är naturliga ämnen som skyddar mot cancer och bromsar kroppens åldrande.

Värt att veta

Körsbär - kalorier, näringsvärden

per 100 g:

Energivärde - 63 kcal
Totalt protein - 1,06 g
Fett - 0,20 g
Kolhydrater - 16,01 g (inklusive enkla sockerarter 12,82 g)
Fiber - 2,1 g

Vitaminer

C-vitamin - 7,0 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,033 mg
Niacin - 0,154 mg
Vitamin B6 - 0,049 mg
Folsyra - 4 ug
Vitamin A - 64 IE
Vitamin E - 0,07 mg
K-vitamin - 2,1 µg

Mineraler

Kalcium - 13 mg
Järn - 0,36 mg
Magnesium - 11 mg
Fosfor - 21 mg
Kalium - 222 mg
Zink - 0,07 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Körsbär, graviditet och amning

Körsbär ger jod som behövs under graviditeten, varför de rekommenderas i kosten av en gravid kvinna. Detta betyder dock inte att den blivande mamman kan äta dem utan straffrihet. Körsbär är svåra att smälta, så du bör äta dem i måttliga mängder.

Körsbär kanske inte rekommenderas i kosten för ammande kvinnor eftersom de kan bidra till kolik eller buksmärta hos barnet.

Körsbär och diabetes

Körsbär är rika på socker - de ger 12,82 g i 100 g produkt. Trots detta finns det mycket lite sackaros i sig, tack vare vilket det glykemiska indexet av körsbär är lågt, 22.

Därför kan personer med diabetes äta denna söta frukt, men helst i begränsade mängder.

LÄS OCH:

Jordgubbar - kalorier, näringsegenskaper. Vilken typ av vitaminer i jordgubbar?
CHERRY - hälsoegenskaper. Vilka vitaminer och mineraler är körsbär rikt på?
Hälsofördelar med hallon - hallon bekämpar feber, diarré och menstruationskramper

Körsbär - hur man väljer och lagrar?

1. Körsbär ska inte skadas eller missfärgas. En ruttna frukt kan göra att en hel sats ruttnar snabbt.
2. Frukten ska köpas när den är mogen, för när den plockas från trädet mognar den inte längre.
3. Ovaskade körsbär kan förvaras i kylskåp i upp till sju dagar. De kan också frysas. För att göra detta tar du bort svansarna och sprider frukten på aluminiumfolien. De kan förvaras i frysen i upp till tio månader.
4. För att ihåla ett körsbär, skär det helt enkelt med en kniv och ta bort stenen.
5. Händer färgade med körsbärsjuice kan tvättas med citronsaft och sedan sköljas med varmt vatten.

Kontrollera e-guiden

Författare: Pressmaterial

I guiden lär du dig:

vilka frukter innehåller mest pektiner
som har rekord för vitamin C-innehåll
som bör ätas av hjärtat och reumatics

Köp nu för 1,00 PLN

Körsbär - använd i köket

Körsbär är ett tillskott till glass, sallader och frukostflingor. De kan också bakas i deg och läggas till kött- och fisksåser. Körsbär är också lämpliga för konserver, sylt, möss etc. På sommaren hjälper törsten att släcka körsbärskompottet.

Se fler bilder Äta frukt - de åtta hälsosamma reglerna 8 Gör inte det

Tvätta inte körsbär med vätskor, särskilt vatten eller mjölk. Denna kombination kan leda till mag-tarmproblem som diarré.

Ät inte körsbär före måltiderna, särskilt de som är svåra att smälta (t.ex. består av kött), eftersom dessa söta frukter gör det svårare att smälta denna typ av mat.

Man bör också komma ihåg att råkörsbär finns kvar i magen under lång tid, så de bör undvikas av personer med känslig mage eller magsår.