Livsmedel som innehåller urinsyra

Urinsyra är ett ämne som vanligtvis tas bort från kroppen. Det är resultatet av nedbrytningen av döda celler och även matsmältningen av vissa livsmedel. En ökning av urinsyra kan orsaka fenomen gikt.

uricemia

Urinsyra finns i blodet i mycket låga koncentrationer. Nivån ligger inom intervallet 20 och 70 mg / L.

Livsmedel med mycket urinsyra

För en balanserad diet, utan ett stort intag av urinsyra, bör livsmedel av animaliskt ursprung, såsom snäckor, njurar, lever, hjärnor, tunga, tarmer, hjärta och korv, undvikas. Vissa typer av blåfisk kan öka urinsyra, såsom sardiner, ansjovis, sill, öring, karp, gädda, lax och torsk, samt fisk- och skaldjurägg. Alla typer av kött, särskilt "torkat kött" (kött utsatt för solen) som stipendium; Även duva-, anka- och gåskött, liksom köttbuljonger och mycket jäsade ostar kan göra kroppen känslig för en ökning av denna syra i blodet.