Här är 21 av de hälsosammaste livsmedel som rekommenderas av nutritionister, eftersom de aldrig är överens om mängden protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter vi behöver för livet, hälsan och ... skönheten.
Den gyllene regeln: 4 + 6 + 8 + 10 = skönhet. Formeln för en perfekt diet är enkel. Kom bara ihåg att äta 4 portioner frukt, 6 (eller fler) portioner grönsaker, minst 8 portioner korn och 10 (eller fler) portioner icke-animaliskt protein per vecka bland 21 produkter.
1. Havregryn
1 portion = 1 glas
De sänker kolesterol och blodtryck och minskar risken för kolorektal cancer på grund av det höga fiberinnehållet.
2. Morötter
1 portion = 2 medelstora morötter
Två morötter, som är en källa till betakaroten, som ätas varannan dag minskar med 50%. risk för komplikationer (hjärtinfarkt, stroke) hos personer som lider av hjärtsjukdom.
3. Aprikoser
1 portion = 3 frukter
färsk frukt är en källa till betakaroten, vitamin C och fiber.
4. Bönor
1 portion = 1 glas
rik på proteiner, kolhydrater och fiber, innehåller föreningar som spelar en roll vid förebyggande av cancer.
5. Mango
1 portion = 1 frukt
innehåller bioflavonoider, som är antioxidanter och stöder immunsystemet.
6. Linfrö
1 portion = 2 msk
om du inte gillar fisk kan linfrön vara en källa till omega-3-fettsyror för dig; den innehåller också fytoöstrogener för att förhindra bröst- och tjocktarmscancer.
7. Bananer
1 portion = 1 medium banan
de är rika på magnesium, kalium, fiber och absorberas långsamt enkelt socker.
8. Shitake-svamp
1 portion = 1/4 kopp torkad svamp
De innehåller beta-glykan, en förening som verkar på immunsystemet som ett vaccin, och har anticancer- och antivirala egenskaper.
9. Vetekorn
1 portion = ½ glas
en portion innehåller cirka 24 gram värdefullt protein, vitamin B, kalcium, magnesium, liksom vitamin E, vilket förbättrar immuniteten och som antioxidant förhindrar grå starr och åderförkalkning.
10. Te
1 portion = 1 glas
svart och grönt te innehåller antioxidanter som kallas polyfenoler, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar, stroke och cancer och är antivirala.
11. Broccoli
1 portion = 2 eller fler stjälkar
den bästa källan till vitamin C och A, betakaroten och fiber, och en förening som hämmar tillväxten av brösttumörer - det är bäst att äta rå eller kokta i en mikrovågsugn med lite vatten (50% av näringsämnena bevaras).
12. Papaya, ananas och kiwi
1 portion = 1 papaya, 1 kopp ananas eller 2 kiwifrukter
i dessa råa frukter hittar vi enzymer - katalysatorer för många vitala reaktioner i kroppen som kommer att hjälpa till i kampen mot autoimmuna sjukdomar, allergier, aids och cancer.
13. Vitlök
1 portion = 2-3 kryddnejlika eller 1 tesked pulver
en källa till antioxidanter som sänker kolesterol och blodtryck, den har också antivirala, antibakteriella och anticanceregenskaper. Hur man äter vitlök? Lägg några kryddnejlika i en kopp, ringla med olivolja, täck med plastfolie och mikrovågsugn i 30 sekunder, ta sedan bort huden och knäcka - det smakar som jordnötter och orsakar inte dålig andedräkt.
14. och 15. Tomater eller jordgubbar
1 portion = 1 tomat
eller ½ kopp jordgubbar
främja livslängd - tomater innehåller antioxidanter som stimulerar immunförsvaret och saktar ner åldringsprocessen, jordgubbar innehåller anticancerämnen.
16. Spenat
1 portion = 1 kopp råa blad
en källa till vitamin A, C, folsyra och magnesium, som förhindrar cancer, minskar risken för hjärtinfarkt och förhindrar osteoporos; den innehåller också glutation - ett ämne som är nödvändigt för immunreaktioner. Spenat äts bäst rå (matlagning förstör glutation).
17. Lax
1 portion = 100 g
en källa till omega-3-fettsyror för att motverka hjärtsjukdomar, kalcium, magnesium och protein, betakarotener och B-vitaminer (B6 stöder immunförsvaret, reglerar nervsystemet och förhindrar cancer).
18. Tofuost
1 portion = upp till 120 g ost eller andra sojaprodukter
sänker nivån av LDL-kolesterol i blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar; flavonoiderna i den skyddar mot bröst-, livmoder-, prostata-, lung-, kolon- och magcancer.
19. Cantaloupe (grön melon)
1 portion = 1/4 av frukten
En portion innehåller 2 mg beta-karoten, vilket är hälften av den dos (5,7 mg) som rekommenderas av American Cancer Institute för att förebygga cancer och hjärtsjukdomar. också en rik källa till vitamin C.
20. Varma chilipeppar
1 servering = en eller flera skida
källan till den kryddiga smaken av dessa grönsaker är antioxidantföreningar, som antas ha anti-canceregenskaper, dessutom har de en slemlösande effekt, under infektionen hjälper de till att rensa en täppt näsa, förhindrar blodproppar, sänker kolesterol och stimulerar utsöndringen av endorfiner, ämnen som är ansvariga för välbefinnandet.
21. Citrus
1 portion = t.ex. 1 stor apelsin
en källa till C-vitamin som är till hjälp i kampen mot lungcancer, livmoderhalsen, matstrupen och magen; De är också rika på flavonoider, varav de flesta finns i den vita huden som omger köttet, därför innehåller apelsinjuice inte dessa föreningar.
Vi dricker med mineralvatten
4-6 glas vatten om dagen är ett utmärkt tillskott till ett hälsosamt kök, nödvändigt för att upprätthålla en korrekt vätskebalans.
Läs också: GLYCEMICAL INDEX: vad är det? Vad beror det glykemiska indexet på?
