definition
Salmonellos är uppsättningen infektionssjukdomar orsakade av bakterier i släktet Salmonella. Salmonella är bakterier som samlas på nivån i matsmältningssystemet och som i de allra flesta fall kan orsaka generaliserade infektioner eller septikemi. Bakterier överförs mestadels till människan genom förorenad mat (kräftdjur, grönsaker) eller genom kontakt med avföring eller förorenade kläder. Det finns olika typer av Salmonella: Salmonella typhi (ansvarig för tyfoidfeber), Enteric Salmonella (mycket vanligt vid matförgiftning) och Salmonella paratyphi, som deltar i dessa två typer av tillstånd. I allmänhet manifesteras infektionen som en viktig och feber gastroenterit, som utvecklas i cirka 15 dagar och sedan minskar symtomen gradvis.
symptom
De vanligaste manifestationerna av salmonellos, efter en period av en till två veckor utan symtom medan bakterien växer längs dess passage genom tarmen, är följande:
- under en vecka, en fas som kallas "invasion" med:
- konstant feber som stiger till 40 ° C,
- huvudvärk,
- matsmältningsstörningar, särskilt illamående.
- trötthet, aptitlöshet och därefter vikt,
- Ibland kan vi hitta en ökning i mjälten.
- Sedan under den andra veckan börjar fasen "status" med:
- feber upprätthöll omkring 40 ° C,
- matsmältningssymtom med diarré och buksmärta,
- inversion av sömnrytm,
- ibland en ökning i mjälten.
diagnos
För att ställa diagnosen kan indikationen på en ny resa till tropiska länder och Nordafrika vara stämningsfull. I ett blodprov med studie av infektionsmarkörer kommer vi nästan alltid att upptäcka en ökning av C-reaktivt protein (PRC). En blodkultur eller blodkultur gör att du kan hitta den ansvarsfulla bakterien. En positiv serologi utförd på blodprover kommer också att vägleda diagnosen.
behandling
Behandlingen av salmonellos kräver administrering av antibiotika. Samtidigt bör patienten isoleras för att undvika överföring och familjemedlemmar bör undersökas och behandlas vid behov. Kontroll av blodkulturer efter behandling är nödvändig för att säkerställa läkning. Dessutom är anmälan av sjukdomen till Regional Health Agency obligatorisk.
förebyggande
För att undvika salmonellos bör obehandlat vatten undvikas och tveksamma livsmedel bör inte konsumeras, särskilt i riskområden. Institutet för hälsoövervakning i Frankrike verifierar de goda förutsättningarna för beredning och konservering av mat. Det finns också ett förebyggande vaccin mot vissa av dessa bakterier och som skyddar under tre år. Dess administration rekommenderas innan du reser till vissa delar av världen.
