ÖVERDOSERING AV VITAMIN. VILKA VITAMINER KAN öVERDOSERAS?

C-vitamin - askorbinsyra

Hos särskilt känsliga personer kan en överdos av C-vitamin (så kallad askorbinsyra), som huvudsakligen ingår i frukt och grönsaker, orsaka urat och oxalatkristallisation i njurarna och bildandet av njursten, och intag av mycket höga doser kan leda till störningar i matsmältningssystemet och nervös. Dessutom är hypervitaminos i samband med konsumtion av överskott av C-vitamin associerat med förekomst av hudutslag, och dess långvariga intag kan vara beroendeframkallande!

K-vitamin

K-vitamin finns i broccoli, spenat, sallad, mejeriprodukter och ägg, men det kan också syntetiseras av tarmbakterier och regenereras i levern. Tillskott med vitamin K krävs främst av barn vars matsmältningssystem (och med det förmågan att effektivt syntetisera denna förening) ännu inte är ordentligt utvecklade och människor som har fått antibiotikabehandling som förstör den naturliga tarmbakteriefloraen. En överdos av vitamin K, som reglerar blodkoagulering, leder till nedbrytning av röda blodkroppar och därmed anemi. För stora mängder av denna förening resulterar också i svettning och en konstant känsla av värme och hos spädbarn - gulsot och till och med skada på hjärnvävnaden!

D-vitamin - kalciferol

D-vitamin spelar en viktig roll vid regleringen av kalcium- och fosfatmetabolismen och för att stabilisera skelettets korrekta struktur. Det syntetiseras från en föregångare som levereras i kosten (havsfisk och fiskolja) i levern och njurarna och i hudcellerna under påverkan av solljus, så mängden naturligt producerat D-vitamin är utsatt för säsongsvariationer. Äldre människor riskerar brist, eftersom förmågan att syntetisera med åldern minskar med åldern. Den naturliga mekanismen för lagring av vitamin D i kroppen kan leda till toxiska nivåer och hyperkalcemi (ökade nivåer av kalcium i blodet) och orsaka förkalkning av hjärtat, njurarna, lungorna och blodkärlen. Hypervitaminos manifesteras av svaghet, sömnighet, depression, huvudvärk och buksmärta, nedsatt aptit, diarré eller förstoppning, kräkningar, njursten, polyuri.
Förekomsten av hypervitaminos D är endast möjlig med tillskott med syntetiskt vitamin, vilket innebär att det inte finns någon risk för förgiftning vid överdriven exponering för solen eller med en diet rik på fisk. Undantaget är barn med rickets - i dem är symtomen på hypervitaminos ibland resultatet av överdriven exponering för solstrålning - då finns det ett ökat upptag av kalcium i benen på bekostnad av att sänka nivån av dess joner i serumet, och i detta fall kan hypokalcemi resultera i utveckling av tetany.

Läs också: VITAMINBRIST eller vitarexia. Hur man förhindrar Vitarexia? Vitaminer för idrottare - är de effektiva och när är de värda att ta? Fettlösliga vitaminer: A, D, E, K. Varför är de lätta att överdosera?

Grupp av vitaminer B

När det tas oralt är det svårt att överdosera vitamin B1 (tiamin i levern, ägg, baljväxter) och vitamin B2 (riboflavin), som finns rikligt med lever, fisk och mejeriprodukter, eftersom deras dåliga löslighet i tarmarna skyddar kroppen från att absorbera för mycket av dessa föreningar. och deras överskott avlägsnas med urin. Risken för överdosering (manifesterad av allmän svaghet, ödem, illamående och kräkningar, muskelskakningar, arytmier, allergiska reaktioner) uppträder när det ges i form av injektioner.

vitamin B3 (niacin även känt som vitamin PP) finns i levern. Överdosering orsakar dermatologiska symtom (utslag, klåda och rodnad i huden), ökad blodglukos, hjärtarytmi, aptitlöshet; att ta mycket höga doser vitamin B3 kan leda till förändringar i makula och näthinnan i ögat och en gradvis försämring eller till och med synförlust. Förmodligen kan överskott av niacin också ha en negativ effekt på fostret som utvecklas

Pantotensyra, dvs vitamin B5 nödvändigt, bland andra för den korrekta förloppet för transformation av proteiner, fetter och kolhydrater, syntesen av vissa hormoner, är det en förening som vanligen förekommer i naturen (namnet "pantotens" betyder "allestädes närvarande"). Den toxiska effekten av överskottet av detta vitamin på kroppen har inte bevisats, men ett betydande överskott av de rekommenderade dagliga doserna kan leda till matsmältningssjukdomar och diarré.

Överskott av vitamin B6 (pyridoxin), vars rikaste källa är fisk, kött, potatis, orsakar rörelsevårigheter, försämrad rörelsekoordinering och domningar i lemmarna. Hos mycket känsliga personer kan symtom på hypervitaminos uppstå efter att ha tagit cirka 50 mg pyridoxin (det dagliga behovet för en vuxen är 1-2 mg)

Vitamin B9, eller folsyra, som finns i gröna bladgrönsaker, har en positiv effekt på nervsystemet. Överdosering orsakar sömnlöshet, irritabilitet och depression, gastrointestinala störningar eller allergiska hudreaktioner. Vitamin B12, som ansvarar för regleringen av bildning av röda blodkroppar, när det tas i för höga doser är inte giftigt, men dess överskott kan orsaka allergiska symtom hos känsliga människor och med betydligt överskridna doser - näsblod.

Vitamin A - retinol

En rik källa till vitamin A är levern hos djur och provitaminer A - morötter, broccoli och spenat. De flesta överdoser av retinol kan bero på överdriven konsumtion av fiskolja. Regelbundet intag av retinol i en tiofaldig ökning av den rekommenderade dosen kan leda till akut eller kronisk förgiftning, vars symtom är huvudvärk, irritabilitet, tyngd, diarré, avkalkning av benet, nedsatt njurfunktion, hudreaktioner, håravfall och sjukdom. Tillskott med detta vitamin hos gravida kvinnor bör balanseras ordentligt, för i händelse av en överdos kan fostrets utvecklingsstörningar uppstå; av denna anledning bör blivande mödrar undvika stora mängder lever. Den säkraste formen av profylaktisk tillskott med vitamin A tar dess föregångare - betakaroten, eftersom bara så mycket av föregångaren som den nuvarande efterfrågan på denna ingrediens omvandlas i kroppen till retinol.