Pinjenötter (pinjenötter) - egenskaper och näringsvärden

Se fler bilder Pine nuts (pinjenötter, pinjenötter) - egenskaper och näringsvärden 4

Pinjenötter (pinjenötter), liksom andra nötter, har många egenskaper och näringsvärden. Men jämfört med dem kännetecknas de av ett stort innehåll av zink, vilket har en positiv effekt på manlig fertilitet. Det är därför pinjenötter anses vara ett afrodisiakum. Dessutom hävdar forskare att pinjenötter bör ingå i en bantningsdiet. Kontrollera vilka andra egenskaper pinjenötter har.

Pinjenötter (pinjenötter) är ätbara frön av flera typer av tall - i Europa de vanligaste tallarna (Pinus pinea L.), som växer på norra Medelhavskusten, från Spanien till Cypern och på södra Svarta havets kust.

$config[ads_text1] not found

I Ryssland, Korea, Kina och Japan odlas andra - oftast billigare - sorter av pinjenötter, inklusive från koreansk furu (Pinus koraiensis).

Pinjenötter har, liksom andra nötter, många näringsvärden och läkande egenskaper. Men mot bakgrunden kännetecknas de av innehållet i flera näringsämnen.

Först och främst är pinjenötter en rik källa till vitamin K (34,1 µg / 100 g), som många nötter inte har alls eller i små mängder (undantaget är cashewnötter, som har samma mängd vitamin K som piinioler).

I alternativ medicin används pinjenötter för att behandla yrsel, torrhosta, reumatism och förstoppning.

K-vitamin är ansvarig för korrekt blodkoagulationsprocess och minskar också överdriven menstruationsblödning, hämmar tillväxten av cancer och förkalkar ben, vilket skyddar mot benskörhet.

Pinjenötter innehåller också niacin (4,387 mg / 100 g), vilket har en positiv effekt inte bara på nervsystemet, utan också på hudens tillstånd (dess brist ökar risken för hudsjukdomar och håravfall) och kaliumsänkande blodtryck (597 mg / 100 g).

$config[ads_text2] not found

Dessutom innehåller pinjenötterna av alla nötter den mest fertilitetsförbättrande zinken (6,45 mg / 100 g), varför de anses vara ett afrodisiakum.

Innehållsförteckning

1. Pinjenötter (pinjenötter) för fertilitet hos män
2. Näringsvärden för pinjenötter (per 100 g)
3. Pinjenötter (pinjenötter) kan förlänga livslängden?
4. Kan Piniola skydda mot levercancer?
5. Pinjenötter (pinjenötter) för viktminskning
6. Pinjenötter - var kan man köpa? Vad är deras pris?
7. Pinjenötter (pinjenötter, pinjenötter) - använd i köket

Pinjenötter (pinjenötter) för fertilitet hos män

Zink som finns i pinjenötter är särskilt viktigt i mäns kost, eftersom det spelar en viktig roll i produktionen av testosteron, spermiedannande och förlänger spermiernas livstid.

Även en kortvarig brist på detta mikronäringsämne minskar testosteronnivåerna och manliga spermievolymer. Studier utförda bland friska män har visat att spermavolymen sjunker med upp till 30 procent. när zinkkoncentrationen i kroppen är för låg.

Dessutom visades det att kosttillskott av män med nedsatt fertilitet med 66 mg zinksulfat (dvs. cirka 27 mg zink) resulterade i en signifikant ökning av antalet spermier.

Näringsvärden för pinjenötter (per 100 g)

Energivärde - 673 kcal

$config[ads_text3] not found

• Totalt protein - 13,69 g
• Fetter - 68,39 g
• Kolhydrater - 13,08 g (inklusive enkla sockerarter 3,59)
• Fiber - 3,7 g

Vitaminer

• C-vitamin - 0,8 mg
• Tiamin - 0,364 mg
• Riboflavin - 0,227 mg
• Niacin - 4,387 mg
• Vitamin B6 - 0,094 mg
• Folsyra - 34 | ig
• Vitamin A - 29 IE
• Vitamin E - 0,90 mg
• K-vitamin - 34,1 µg

Mineraler

• Kalcium - 16 mg
• Järn - 5,53 mg
• Magnesium - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Kalium - 597 mg
• Natrium - 2 mg
• Zink - 6,45 mg

Fettsyror

• mättad - 4,899 g
• enkelomättade - 18,764 g
• fleromättat - 34,071 g

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pinjenötter (pinjenötter) kan förlänga livslängden?

Pinjenötter (liksom andra nötter), som äts regelbundet, kan förlänga livslängden genom att minska risken att dö av olika sjukdomar.

Enligt en studie av forskare från Boston (USA), publicerad i "New England Journal of Medicine." De hävdar att äta nötter minskar risken att dö av hjärtsjukdom med 19 procent och cancer - med 11 procent.

Dessutom har det visat sig att nötter (inklusive pinjenötter) kan förhindra typ 2-diabetes, gallsten och hjälpa till att sänka kolesterolet.

Kan Piniola skydda mot levercancer?

Tallnötter, såväl som mandel, jordnötter och torkade aprikoser, kan minska risken för att utveckla levercancer. Allt tack vare innehållet av vitamin E, hävdar forskare från Shanghai Cancer Institute.

$config[ads_text4] not found

Forskarna jämförde menyn med 267 personer med levercancer med menyn för människor som inte skonade ett mellanmål rikt på vitamin E.

Enligt deras uppfattning är sambandet mellan intag av vitamin E från dessa produkter och en minskad risk för levercancer tydlig.

Pinjenötter (pinjenötter) för viktminskning

Enligt forskning som publicerades 2014 i tidskriften "Food Technology" bör pinjenötter ingå i en bantningsdiet.

Pinolensyra (en av de fleromättade syrorna) som erhålls från dem hjälper till att kontrollera kroppsvikt genom att undertrycka aptiten och säkerställa en känsla av fullhet.

Detta är en annan forskning som tydligt visar att äta nötter (inte bara pinjenötter) bidrar till en smal siffra.

BRA ATT VETA >> Nötter som hjälper dig att gå ner i vikt

Pinjenötter - var kan man köpa? Vad är deras pris?

Tallnötter är för närvarande en av de dyraste nötterna i världen. Ett litet paket kostar upp till 5-7 euro. Priset per kilo är 80-100 euro.

Av denna anledning stjäls de allt oftare i Italien (där de ädlaste sorterna kommer ifrån) och placeras sedan på den svarta marknaden.

Även gäng som specialiserat sig på stöld av dessa torkade frukter och nötter har uppstått. Därför är påsar med jordnötter i vissa italienska stormarknader utrustade med särskild säkerhet - samma som för champagne, kaviar eller dyra viner.

I Polen är priset på 100 g pinjenötter cirka 25 PLN. Dessa är dock sorter från Korea eller Kina - finns i större stormarknader. Du måste betala mycket mer för pinjenötter från varma europeiska länder och du måste leta efter dem, för du kan bara köpa dem i utvalda butiker.

Pinjenötter (pinjenötter, pinjenötter) - använd i köket

Pinjenötter är lätta grädde, mjuka och känsliga i smak, och dessutom mycket aromatiska - efter att ha tuggat dem kan du tydligt känna doften av tall.

Pinjenötter blir snabbt galna, så det är inte värt att köpa dem i förväg. Alternativt kan de frysas

Pinjenötter är en viktig ingrediens i det italienska köket. Utan dem kan du inte göra pesto - den berömda italienska såsen, som också består av basilika, parmesan, olivolja och vitlök.

De smakar också bra i andra såser som serveras med pastarätter. De är också en intressant kombination med lamm och milda ostar. De kan också läggas till kakor och desserter. Dessutom produceras olja och tallhonung på grundval av dem.