Förebyggande av fetma och ätstörningar bland barn och ungdomar är huvudämnena för den fjärde nationella näringskongressen, som ägde rum den 25-26 januari 2019. på PGE Narodowy Stadium i Warszawa. Initiativtagaren och arrangören av projektet, som samlade över 800, inkl. näringsspecialister, psykologer och psyko-dietister var Food and Nutrition Institute i Warszawa. Den nya närings- och livsstilspyramiden för barn och ungdomar i åldern 4 till 18 år presenterades också på kongressen.
Övervikt och fetma - vi fortsätter att förlora med dem
Fetma påverkas redan med 25 procent. Polska män och 27 procent. kvinnor och övervikt, dvs. före fetma, förekommer hos 44 procent. män och 32 procent. kvinnor. Detta innebär att endast var tredje pol och var fjärde pol har rätt kroppsvikt.
- Förekomsten av fetma ökar inte i någon specifik, systematisk takt, men den accelererar snabbt. Prognoser tyder på att denna trend kommer att fortsätta de närmaste åren, varnade prof. dr hab. Mirosław Jarosz, chef för Institute of Food (IŻŻ) and Nutrition, i föreläsningen som invigde den 4: e National Nutrition Congress.
Läs också: Fetma - Orsaker, behandling och konsekvenser Bulimia nervosa: orsaker och symtom. Behandling av bulimia nervosa anorexia (anorexia nervosa) - symtom och behandling
Gruppen "special social alert" prof. Jarosz utnämnde barn och ungdomar bland vilka var femte student är överviktig eller redan är överviktig. Anledningarna till detta är bland annat Food and Nutrition Institute otillräckliga förebyggande åtgärder, för få förebyggande åtgärder i dagis och skolor och för långsam omformulering av livsmedelsprodukter.
Om vi inte stoppar fetma bland barn och ungdomar kommer sjukdomen att utvecklas hos dem och leda till ytterligare allvarliga sjukdomar i framtiden. - Detta är en lavin som vi definitivt måste stoppa, så vi valde frågor relaterade till fetma på temat för den fjärde nationella näringskongressen - förklarade prof. Vegetarian.
Pyramid of Healthy Nutrition and Lifestyle for Children and Youth
Den växande epidemin av övervikt och fetma bland barn och ungdomar är ett problem i åtminstone flera områden i den så kallade livsstil. Bland dem spelar faktorer som är oberoende av kosten, nämligen de som är relaterade till utvecklingen av civilisationen, såsom utbredd användning av elektroniska apparater, sömnstörningar, exponering för kronisk stress och miljöföroreningar. Därför modifierade experter från Institute of Food and Culture näringspyramiden för åldersgruppen från 4 till 18 år med beaktande av de ovan nämnda nya elementen.
- Livsmedelspyramiden är en grafisk beskrivning av olika grupper av näringsprodukter som är nödvändiga i den dagliga kosten, berikad med lämpliga regler och kommentarer. Livsmedelspyramiden har sin egen utvecklingsdynamik, återspeglar mänskliga behov och livsstil och bör därför utvecklas - förklarade Prof. Mirosław Jarosz, som under den fjärde näringskongressen presenterade den nya pyramiden för hälsosam näring och livsstil för barn och ungdomar, uttryckte hopp om att den kommer att spridas massivt i polska familjer och skolor.
Fler och fler barn och tonåringar med ätstörningar
Målet med den fjärde nationella näringskongressen var främst att hitta ett svar på frågan varför vi inte kan stoppa epidemin av övervikt och fetma och att söka efter effektiva lösningar på detta problem som kan genomföras i Polen.
Under kongressens första dag diskuterades emellertid inte bara frågor relaterade till fetma, såsom hur en gravid kvinnas näring borde se ut, så att ett barn inte skulle bli överviktigt, forma matvanor bland de yngsta, processen att ändra dieten för hela familjer etc. Många kongressföreläsningar Ett annat civilisationsproblem ägnas också åt - ätstörningar som anorexi, bulimi, orthorexia, som är mer och mer vanliga bland moderna barn och tonåringar.
- Om barnet börjar ägna mer och mer uppmärksamhet åt mängden kroppsfett och de produkter han äter; om han börjar undvika måltider och äta dem tillsammans med sin familj; om du börjar bära maskering, baggy kläder, är det de första signalerna som bör oroa föräldrarna och övertala dem att konsultera ett barn med en specialist för att kontrollera om han eller hon inte lider av ätstörningar - varnade prof. Katarzyna Kucharska från Institutet för psykiatri och neurologi i Warszawa.
Kongressens andra dag ägnades åt att omsätta vetenskap i praktiken i vardagen. Tematiska debatter, vikt- och kroppssammansättningskampanjer genomfördes för lärare, förskola- och skolansvariga, och anställda vid Online Dietary Center vid National Center for Nutrition Education IŻŻ gav kostråd. Kongressens andra dag diversifierades också av kulinariska workshops för barn anordnade av Szkoła na Widelcu Foundation.
