En alkalisk diet är ett recept för att avsvaga kroppen. Plus, den alkaliska kosten är enkel. Du undviker det som gör kroppen sur, du äter det som återställer den alkaliska balansen i kroppen. Gillar du den alkaliska kosten? Använd våra recept: falafel, linscurry och pesto är läckra och enkla rätter.
Både den alkaliska dieten och recept för rätter som överensstämmer med antagandena om den alkaliska kosten är mycket enkla. 20 procent av din tallrik bör vara syrliga livsmedel av god kvalitet och de återstående 80 procent grönsaker, olivolja, frukt, särskilt Cantalupe melon, samt grapefrukt och kiwi, grönt te, örtte, sojamjölk, naturliga grönsaksjuicer (beredd från färska grönsaker, helst hemma), naturlig honung (obearbetad).
Alkalisk diet: Pesto-recept
Pesto är en italiensk sås som du måste göra: åtminstone ett glas färska basilikablad, vitlök som du vill, druvolja, en halv kopp mandlar (de är de mest alkaliska av alla oljeväxter).
Tvätta örterna och torka dem ordentligt, tillsätt dem i mixern med de återstående ingredienserna. Ju längre du blandar, desto mer sammetslen pesto får du. Om du tycker att den är för tjock, tillsätt mer druvkärnolja. Du kan förvara peston i kylen i 3-4 dagar.
Alkalisk diet: linscurry
Du behöver: 25 gram linser, morötter, rödlök, purjolök, vitlök, ingefära, kummin, gurkmeja, curry, extra jungfruolja.
Stek lök och vitlök i olivolja, tillsätt hackade grönsaker, stek. Efter 2-3 minuter tillsätt alla kryddor (ca 1/2 tesked vardera). Efter ett tag, vattna det och koka det. Tillsätt de sköljda linserna i potten och koka tills de är mjuka.
Alkalisk diet: falafel med grönsaker
Du behöver ett glas torra kikärter, plus: ett glas persilja, vitlök (1-2 kryddnejlika), lök efter smak: peppar, kryddpeppar, kanel, kryddnejlika, ingefära, muskotnöt, mahlab eller färdig falafelkrydda, juice från citroner, en tesked bakpulver, olja för stekning.
Blöt kikärterna över natten i mycket vatten. Efter minst 12 timmar, töm det och blanda det med de återstående ingredienserna. om massan är för tjock kan du tillsätta lite vatten (t.ex. den där kikärterna blötläggs). Forma platta kotletter och stek i djup olja.
