Kost för att stärka blodkärlen

När du vill förbättra din kardiovaskulära hälsa, ta en titt på vad du äter. Att ändra menyn hjälper till att sänka nivån av dåligt kolesterol och göra artärer och vener mer flexibla. Kontrollera vilka produkter du bör inkludera i din kost för att stärka blodkärlen.

Innehållsförteckning:

1. Kost för att stärka blodkärlen - friska ersättare
2. Kost för att stärka blodkärlen - en del fiber
3. Kost för att stärka blodkärlen - kraft från växter
4. Kost för att stärka blodkärlen - ovärderlig vitlök
5. Kost för att stärka blodkärlen - friska fetter

Att ändra dina matvanor kan bokstavligen förlänga ditt liv genom att försvaga processen för plackbildning. En rätt diet motverkar också inflammation och åldrande som försvagar venerna och artärerna.

Kost för att stärka blodkärlen - friska ersättare

Aterosklerotiska processer intensifieras av en diet rik på mättade fettsyror. De är rika på produkter av animaliskt ursprung - särskilt fläsk, nötkött, slaktbiprodukter, fjäderfäskinn, köttberedningar (korv, svartpudding, pates, huvudost, salami), smör, feta mejeriprodukter, äggulor.

Låt oss begränsa deras konsumtion genom att välja magert kött (kanin, vilt, kalkonbröst och skinn utan kyckling), magra och halvfeta mejeriprodukter; vi får mer protein från baljväxter som är rika på fiber (linser, kikärter, bönor). Ersätt ister och smör med vegetabiliska oljor (raps, solros, olivolja) och smörjbar margarin av god kvalitet med kolesterolsänkande stanoler.

OBS: transfettsyror som finns i hydrerade vegetabiliska fetter är skadliga - de flesta är i hårda margariner och högt bearbetade produkter: kakor och kakor, kex, chips, soppor och såser från påse, glass, snabbmat. Det är också värt att begränsa konsumtionen av godis, eftersom överskott av socker främjar åderförkalkning. Hälsosamma alternativ är fruktflis, torkad frukt, sorbet och mörk choklad.

Läs också:
Kost för att sänka kolesterolet - vad du kan äta, meny
Hur begränsar du SOCKER i din kost?

Kost för att stärka blodkärlen - en del fiber

För att lindra levern i kampen mot överskott av kolesterol, ät varje dag produkter som är rika på löslig fiber, dvs. pektin (25-40 g dagligen), som binder och avlägsnar gallsyror från tarmarna som används i levern för att producera kolesterol. Som ett resultat sänks blodnivån. Källan till löslig fiber är de flesta grönsaker och frukter (kål, rot- och baljväxter, äpplen, aprikoser, vinbär, plommon, hallon och citrus), korn- och bovetegryn, brunt ris, spannmål, fullkornspasta och bröd.

Läs också: FIBER - fastigheter. Livsmedel som är rika på fiber

Kost för att stärka blodkärlen - kraft från växter

Flavonoider, polyfenoler, folater, karotenoider, liksom vitaminerna E och C och rutin är föreningar av vegetabiliskt ursprung. De hämmar de inflammatoriska och oxidativa processerna som främjar åderförkalkning och förhindrar förhöjning av homocystein, en aminosyra som bidrar till bildandet av aterosklerotiska plack. De förseglar och förstärker blodkärlen, vilket förhindrar svullnad och sprickbildning i kapillärer. De fungerar också som ett antikoagulantia, vilket hämmar blodplättar.

LÄS MER: Knäckta kapillar: hur man kan bli av med dem?

C-vitamin, taget med rutin, underlättar syntesen av kollagen, ett protein som är byggstenen i blodkärlen - tack vare detta förblir de flexibla och är mer motståndskraftiga mot skador. De bästa källorna till naturliga antioxidanter är grönsaker och frukter, som absorberas bättre av antioxidanter än från kosttillskott. Ät dem helst råa eller ångade kort. Detta kommer att hålla så mycket av de värdefulla näringsämnena som möjligt. Nutritionists rekommenderar att äta 5 portioner grönsaker och frukt (cirka 400 g) varje dag.

Grönt te (rik på polyfenoler), nötter, frön, frön och oljor pressade från dem innehåller också mycket antioxidanter.

Läs också:
ANTIOXIDANTER - LISTA över produkter som är rika på antioxidanter
En diet rik på ANTIOXIDANTER kommer att sopa bort FRI radikaler

Kost för att stärka blodkärlen - ovärderlig vitlök

Allicin och tiosulfinat i vitlök bidrar till att sänka kolesterolnivåerna och fungerar som ett antikoagulantia. Dessa föreningar aktiveras när växtcellerna skadas, så vitlöksklyftor måste krossas och vänta cirka 10 minuter innan de äter dem.

Läs också: Hur man äter vitlök för att bota influensa och förkylning?

Kost för att stärka blodkärlen - friska fetter

Enkel- och fleromättade fettsyror, särskilt omega-3-fettsyror, bidrar till att sänka koncentrationen av totalt kolesterol, dess LDL-fraktion och triglycerider. Källan till omega-3-fettsyror är fet havsfisk (lax, tonfisk, makrill, sardiner, sill).

Vi uppnår den önskade terapeutiska effekten genom att äta minst två portioner om 200 g fisk per vecka. Oljor är också en källa till omättade fettsyror, särskilt rapsolja, som ur synvinkeln mot anti-aterosklerotisk profylax har ett gynnsamt förhållande mellan omega-3 och omega-6-fettsyror.

Läs också: Omega-3, 6, 9 fettsyror: verkan och källor i livsmedel

Kalium reglerar kroppens vattenbalans, förhindrar högt blodtryck och svullnad. Dess rika källor är frukt, grönsaker och spannmål. För att kroppen ska få den rekommenderade dagliga dosen kalium (4,7 g) måste du äta till exempel en portion på 175 g fullkornsbröd (30%), 300 g potatis (25%), 1/2 broccoli (20%), tomat (10%). , banan (10%), 2 torkade aprikoser (cirka 5%).