Grillade rätter under graviditeten

Kan gravida kvinnor äta grillad mat? Finns det några kontraindikationer? Är det bättre att begränsa sådan mat? Vad ska du se upp för?

Grillade livsmedel är källor till PAH (polycykliska aromatiska kolväten) som är cancerframkallande och bör därför undvikas under graviditet. Om du vill äta grillade produkter är det bäst att använda en elektrisk grill. Du kan eventuellt försöka att: grilla i aluminiumfolie eller på brickor och också förhindra att maten kolas, men du vet aldrig om några föreningar inte kommer in i maten under traditionell grillning, så det är bättre att grilla skickligt. Du kan dock enkelt grilla grönsaker.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Agnieszka Ślusarska

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl