Fördelarna med tomaten för hälsan

Tomat är en frukt som är infödd i Central- och Sydamerika som har spridit sig över hela världen sedan de första decennierna av den europeiska erövringen av den nya världen. Den ursprungligen populära tomatarten var den gula, inte den röda som vi känner idag. Med tiden blev tomat en av huvudingredienserna i det västerländska köket, även om dess hälsofördelar fortfarande är dåligt förstått.

Tomatfördelar

Tomat är den rikaste maten i lykopen, ett karotenoidämne som har antioxidantegenskaper och därför hjälper till att förhindra åldrande. Dessutom är tomater också relaterade till upprätthållandet av goda nivåer av hjärnaktivitet under hela livet, skydd mot bakterieinfektioner och minskning av inflammatoriska tillstånd.

Tomat kan också användas för estetiska behandlingar. Att applicera en tomatmask hjälper till att bekämpa akne. För att förbereda den, bara en mycket mogen tomat och blanda den med en matsked naturlig yoghurt för att göra den tjockare. Sprid det över ansiktet och lämna den som träder i kraft i 20 minuter. Tomatförbrukning är också kopplad till kontrollen av mjäll och håravfall.

Tomat- och prostatacancer

Prostatacancerförhindrande är bland de mest kända fördelaktiga effekterna av tomat. Detta förhållande är ännu inte helt bevisat, även om det finns många vetenskapliga indikationer som pekar i denna riktning. Förutom tumörer i prostata är tomat också relaterad till förebyggande av cancer i bukspottkörteln och livmodern.

Blir tomaten fet?

Tomaten gör dig inte fet . Tvärtom, i balanserade dieter kan denna frukt användas för att hjälpa till att gå ner i vikt. Tomaten har få kalorier och låga nivåer av socker och fett, som praktiskt taget inte finns.

Näringsvärde för tomat

En mellanstor tomat innehåller 25 kalorier . Å andra sidan är denna frukt dålig i vitaminer och mineraler. Undantaget är C-vitamin, som finns i större mängder. Utöver detta kan tomat betraktas som ett livsmedel fritt från mättat fett, en av dietens största fiender.

Typer av tomater: Har alla samma fördelar?

Ja, de olika typerna av tomater som finns skiljer sig inte väsentligt vad gäller näringsvärde och hälsofördelar. Den stora skillnaden mellan dem är i form och smak, vilket avgör vilken variation som är bättre för att tillverka juice, såser eller för rå konsumtion.

konsumtion

En av de viktigaste studierna om förhållandet mellan tomatkonsumtion och prostatacancer rekommenderar att man äter 10 portioner tomater i veckan för att säkerställa dess förebyggande effekter. I detta fall är en konsumtion i dessa proportioner mer än tillräcklig för att garantera fördelarna med tomat. Dessutom är idealet att konsumera denna kokta frukt, eftersom värme ökar frisättningen av lykopen, den viktigaste komponenten i tomater.


Svetlana Voronina