Jag har lidit av atopisk dermatit sedan jag var barn och är allergisk mot mat och luft. Jag är bland annat allergisk för doftande tomkatt, kukfot, timothyäng, råg, or, björk, hund; ek, penicillin, anteckningsböcker; Aspergilus fumigatus, ambrosia, mugwort. När det gäller mat finns allergi, t.ex. för torsk, kiwi, potatis, komjölk, jordnötter, tomater och morötter. Ska jag ändå undvika att äta t.ex. kokt potatis? Vilka andra produkter ska jag undvika på grund av min pollenallergi? Ska jag helt ge upp mejeriprodukter och ägg, och när det gäller kyckling, äpplen och potatis, kan jag inte heller äta dem?
Snarare bör du definitivt ge upp produkter som sensibiliserar dig. Både mjölk och dess produkter och nattskugggrönsaker, dvs. potatis, tomater och äggplantor; och fjäderfä, som verkligen matas med gräs, nötter och torsk; du bör undvika frukt- och jästinnehållande produkter (som bröd, koncentrat, godis och smakförstärkare som lagerbitar, maggi etc.). Du bör undvika att vara på platser med svamp, dvs. grönsaksbutiker; hus med svamp och mögel i väggen, dvs. gamla byggnader, källare. Du kan inte ha färska blommor, frukt och naturligtvis ett levande julgran hemma. I ditt fall är det värt att göra genetiska tester och ett utökat matintoleranstest för att fastställa en eliminationsdiet. Att tillfälligt ta bort allergener från din diet verkar förbättra ditt välbefinnande och hjälpa dig att äta en mängd olika livsmedel. Naturligtvis efter ett tag. Det är också värt att övervaka din kropp för morfologi, protein- och elektrolytnivåer och indikatorer för inflammation.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
