Frukten är välsmakande och utan tvekan mycket hälsosam - men i vissa fall kan den också vara skadlig: orsaka allvarlig förgiftning, förvärra hälsoproblem, leda till kramper och till och med döda. Det är värt att lära känna dem - speciellt eftersom säsongen för vissa av dem just pågår och du enkelt kan köpa dem i våra butiker.
Frukten är värt att äta och ingen tvivlar på den. De har värdefulla näringsegenskaper: de är rika inte bara på vitaminer utan också på mineralsalter, enzymer, fibrer, antioxidanter (bland dem är flavonoider särskilt viktiga). Ibland kan frukten också leda till allvarliga hälsoproblem och hos särskilt känsliga människor - till och med till döds. Det är välkänt att vissa frukter inte rekommenderas för allergiker - t.ex. jordgubbar, bananer, apelsiner eller mandariner är starka allergener.
Men vissa frukter - inklusive de som också kan köpas i polska butiker eller finns när man går i skogen - kan i vissa fall vara giftiga, förvärra befintliga hälsoproblem eller till och med döda. Det är värt att känna till dem.
1. Lychee - farligt på fastande mage
Lychee, även känd som kinesisk plommon, har en söt, uppfriskande smak, värderad för sitt höga C-vitamininnehåll och för dess anti-canceregenskaper. De kan läggas till desserter, sallader, kött eller ätas råa, först skalas av huden (för att göra detta, klipp av en del av den med svansen och ta sedan bort resten av huden med fingrarna).
Men bara mogna frukter är säkra - det vill säga de vars hud är rosa eller ljusröd och lossnar utan problem. Lychee bör inte heller ätas på fastande mage. Varför? I frukter, särskilt omogna, finns hypoglycin - ett toxin som hämmar kroppens förmåga att producera glukos.
Att äta dem på fastande mage kan orsaka allvarliga hälsoproblem och till och med leda till död hos barn. Hundratals dödsfall per år på grund av detta har registrerats genom åren i den indiska delstaten Bihar, där på natten uppenbarligen friska barn från mycket fattiga familjer plötsligt grep, förlorade medvetandet och dog sedan.
Mysteriet med sjukdomen löstes av forskare som fann att orsaken till sjukdomen, och sedan barnens död, var att äta omogna litcher vid sänggåendet, vilket barnen hittade på marken - detta ersatte dem till middag. Hypoglycin, som metaboliseras av kroppen, sänkte snabbt sockernivån, vilket ledde till ett antal metaboliska förändringar och följaktligen hjärnödem.
Situationen förbättrades endast genom en informationskampanj riktad mot föräldrar för att hindra deras barn från att gå och lägga sig utan kvällsmat under mognad av litchiprodukter - kvällsmåltiden tillät att bibehålla tillräckliga glukosnivåer även om barnet åt omogna litchiprodukter.
2. Carambola - kan skada njurarna
Carambola är stjärnformad när den skärs, så den kallas ofta stjärnfrukt. Den har en trevlig, lite syrlig smak. Det används ofta som en exotisk dekoration av rätter. Det kan dock vara farligt för personer med njurproblem. Carambolafrukter innehåller neurotoxin, som avlägsnas av njurarna hos friska människor och deponeras i kroppen hos sjuka människor.
De är också rika på ett annat ämne som skadar njurarna: kalciumoxalater, vilket kan leda till njursten. Hos personer med nedsatt njurfunktion kan illamående, kräkningar samt huvudvärk, förvirring, kramper uppträda inom några timmar efter att ha ätit en stor mängd karambolfrukt (eller äter dem på fastande mage). i vissa källor kan det till och med leda till döden.
Rekommenderad artikel:
Frukt - samla själv. Är det säkert?3. Durian - dödlig i en duett med alkohol
Det är omöjligt att ignorera denna frukt - den har ett specifikt utseende, en avstötande lukt och formen på en sfärisk boll. Men detta skrämmer inte hans beundrare, som säger att fruktens himmelska, söta och lätt mandelsmak sträcker sig över alla andra brister.
Dess kött är känsligt och krämigt, men för att komma till det måste du skära igenom det hårda, spetsiga skalet - vilket kan skada allvarligt. Durian växer på flera tiotals meter höga träd och väger cirka 3-4 kg, varför det inte är så sällsynt att det dödar under skörden och faller på samlarhuvuden.
Det kan också vara dödligt i kombination med alkohol: det innehåller specifika sulfater som stoppar metabolismen av alkohol i kroppen, så att konsumera durian med alkohol kan skada levern och till och med leda till dödlig alkoholförgiftning.
4. Äpplen till döden
Den farligaste frukten i världen är "manzanilla de la muerte" eller "dödens äpple" (deras professionella namn är Hippomane mancinella). De finns i Karibien och båda Amerika.
Det är omöjligt att köpa dem i butiker eller i basarer, men i många områden är det lätt att komma över dem när man går. Att bara gnugga mot ett träds bark orsakar hudproblem och magbesvär. Mancinellafrukter innehåller ett så starkt toxin att ett äppels juice kan döda ett dussin eller så människor som dör i ångest.
Se hur dödens träd och dess frukter ser ut:
5. Giftiga bär av belladonna
Belladonna har många namn: valp, nattskugga, skrik. I Polen växer den främst i södra delen av landet. Ofarna plockare kan enkelt förväxla det med blåbär eller vilda blåbär.
Det är mycket giftigt, vilket beror på det mycket höga innehållet av atropin - ett ämne som har avslappnande egenskaper och i hög koncentration (som förekommer i belladonnafrukt) blockerar det släta muskler, förlamar nervändarna och kan också leda till atropinkom. Den dödliga dosen för ett barn är 3-4 bär, för en vuxen - 15-20 bär.
6. Giftig ackeefrukt
Ackeefrukt (bättre känd som aka eller vanlig bligia) är den nationella frukten på Jamaica, och är också grunden för afrikanskt kök. I Polen är denna frukt inte särskilt populär, den finns praktiskt taget bara i butiker med exotisk mat, och vanligtvis i en konserverad version.
Det ser ut som ett päron av orange-korallfärg. Precis som litchi kan omogna fruktfrukter vara allvarligt skadliga: de innehåller ett giftigt toxin som orsakar magkänsla, vilket i stora mängder kan leda till döden. Ackeefrukt är mogen när den bryter sig själv (släpper ut en del giftig gas samtidigt) och dess stora mörka frön verkar omges av ljust, ljust kött.
Ackee-frukt ser ut så här:
