Folsyra (vitamin B9): egenskaper. Vilken roll har folsyra?

Folsyra eller vitamin B9, vitamin B11 eller folat behövs av varje människa. Tyvärr lider nästan alla av brist på detta vitamin. Brist på folsyra är särskilt farligt för gravida kvinnor eftersom det kan orsaka allvarliga defekter hos fostret. Läs eller lyssna på den roll som folsyra spelar i kroppen.

Folsyra (vitamin B9, vitamin B11, vitamin M, folat eller folat) behövs av varje cell i vår kropp, från befruktning till ålderdom. I själva verket är det inte en enda kemisk förening utan en hel grupp med cirka 20 pterinderivat - ett ämne som bland annat färgar fjärilarnas vingar.

Folsyra finns i vävnaderna hos många växter och djur. Det isolerades först på 1940-talet från spenatblad. Namnet kommer från det latinska ordet folium, vilket betyder blad. Fysiskt är folsyra en ljusgul vattenlöslig substans.

Nivån av folsyra i kroppen sjunker när vi lever under stress, dricker kaffe och alkohol, röker cigaretter, tar acetylsalicylsyra och några preventivmedel. Hans lager tappas av en dålig diet och konstant viktminskning.

Innehållsförteckning

1. Folsyra - dosering. Rekommenderat dagligt intag (RDA)
2. Folsyra - roll i kroppen
3. Folsyra- och homocysteinnivåer
4. Folsyra - symtom och effekter av brist
5. Folsyra - symtom och effekter av överskott
6. Folsyra - vad finns det i? Vitamin B9-källor
7. Ta folsyra innan du blir gravid!

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

Folsyra - dosering. Rekommenderat dagligt intag (RDA)

• barn: från 1 till 3 år - 150 μg; från 4 till 6 år - 200 μg; från 7 till 9 år - 300 μg
• pojkar: från 10 till 12 år - 300 μg; från 13 till 18 år - 400 μg
• flickor - från 10 till 12 år - 300 μg; från 13 till 18 år - 400 μg
• hanar: 400 μg
• kvinnor: 400 μg
• gravida kvinnor: 600 μg
• ammande kvinnor - 500 μg

Källa: Näringsstandarder för den polska befolkningen - ändring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Folsyra - roll i kroppen

Folsyra är involverad i syntesen av nukleinsyror från vilka DNA bildas, vår genetiska matris. Således reglerar det tillväxten och funktionen hos alla celler. Folsyra med vitamin B12 deltar också i bildandet och mognaden av röda blodkroppar, därför har den en hematopoetisk effekt. Utan det riskerar vi anemi. Forskare tror också att vitamin B9 troligen skyddar kroppen mot utveckling av cancer, minskar bland annat risken för livmoderhalscancer.

Folsyra- och homocysteinnivåer

Folsyra tillsammans med andra vitaminer från fett B påverkar också nivån av homocystein - en aminosyra som bestämmer vår hälsa. Medan den genomsnittliga och låga koncentrationen av denna aminosyra inte utgör ett hot för oss, kan dess höga koncentration störa cellernas fysiologiska processer. Detta gäller särskilt vävnader som genomgår intensiv utveckling.

Nya vetenskapliga studier visar att förhöjda nivåer av homocystein ofta är förknippade med hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, stroke och venösa blodproppar. Denna aminosyra kan underlätta oxidationen av "dåligt" kolesterol, vilket i denna form har större inverkan på bildandet av aterosklerotiska lesioner. Dessutom accelererar homocystein utvecklingen av åderförkalkning genom att skada blodkärlen och sänka nivån av kväveoxid - en förening som vidgar dem.

Kroppen har två mekanismer för att upprätthålla en säker nivå av homocystein. Det kan omvandla det till cystein, som finns i nästan alla proteiner, särskilt hårkeratin, eller till metionin.

Metionin omvandlas till lugnande serotonin, tack vare vilket vi faller in i en djup och avkopplande sömn, och noradrenalin, vilket påverkar vår dagliga aktivitet.

Båda dessa föreningar ingår i den så kallade Lyckahormoner spelar en viktig roll i nervsystemet och tar hand om vårt välbefinnande. Det har till exempel visat sig att folsyrabrist är en vanlig förekomst hos personer med depression.

Författare: Time S.A

Använd de praktiska online-dieterna i Health Guide, också utvecklad för personer som kämpar med vitamin- och mikronäringsbrister. En noggrant utvald dietplan kommer att svara på dina individuella näringsbehov. Tack vare dem kommer du att återhämta dig och förbättra ditt välbefinnande. Dessa dieter är utvecklade i enlighet med forskningsinstitutens senaste rekommendationer och standarder.

Folsyra - symtom och effekter av brist

Folsyrabrist i kroppen kan leda till anemi, degenerativa störningar, hjärt-kärlsjukdomar, osteoporos och till och med cancer. Hos kvinnor i tidig graviditet ökar bristen på detta vitamin risken för neuralrörsdefekter hos fostret.

Folsyra - symtom och effekter av överskott

Överdriven konsumtion av syntetisk folsyra kan dölja symtomen på vitamin B12-brist, vilket gör diagnosen svår och förhindrar irreversibla degenerativa processer i nervsystemet. Dessutom kan ett överskott av folsyra i tidiga neoplastiska förändringar intensifiera processen med cancer.

Folsyra - vad finns det i? Vitamin B9-källor

Mörkgröna grönsaker, fullkornsspannmål, baljväxter och frukt är rika källor till folat i kosten.

Tyvärr bryts det ner ganska lätt när det utsätts för högre temperaturer och solljus. Att förvara mat för länge kan förstöra hälften av folsyra den innehåller och vi tappar till och med 70% av den under tillagningen.

De lägsta folatförlusterna gäller lågförädlade produkter, såsom grönsaksallader (cirka 5%), de högsta - stuvade och kokta produkter (50–80%).

Kroppen kan inte lagra detta vitamin under lång tid. Därför bör den levereras varje dag, dvs. äta så många råa grönsaker som möjligt, särskilt de där det också finns vitamin C (dess tillsats skyddar i viss mån folsyra mot sönderdelning).

Intressant är att vår kropp bara kan absorbera detta vitamin från maten i 50%, medan det är i syntetisk form - nästan 100%. Därför, även om vår kost är rik på folsyra, behöver vi också lite extra stöd.

Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.

Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.

Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.

Ta folsyra innan du blir gravid!

För ditt barns skull måste du ta folsyra. Redan mellan den 17: e och den 30: e dagen efter befruktningen utvecklar han en kärna i nervsystemet, kallad neuralröret. Det förvandlas senare till ryggmärgen och hjärnan.

Medfödda neuralrörsdefekter (WCN) är resultatet av en störning av "stängningsprocessen. Fostervätskan når sedan hjärnan och ryggmärgen. Utvecklingen av dessa organ stoppas. Detta leder till bildandet av cerebrospinalbråck, anencefali och spina bifida. Ett barn föds med anencefali. det kan bara leva i några timmar, medan ryggmärgsbråck oftast orsakar förlamning i underkroppen, ofta i kombination med mental retardation.

I Polen förekommer dessa defekter ganska ofta, i genomsnitt i 1-2 fall per 1000 födda. För att förhindra dem måste alla kvinnor ta 0,4 mg folsyra dagligen minst flera månader före en planerad graviditet. Tack vare detta kan de med så mycket som 75 procent. minska risken för neuralrörsdefekt hos ditt barn.

LÄS: Folsyra viktigt före och under graviditeten