Fria radikaler och antioxidanter, även kända som antioxidanter eller antioxidanter, cirkulerar ständigt genom kroppen. Om de är i balans går vi bra. Överskottet av fria radikaler, å andra sidan, orsakar åderförkalkning, cancer och för tidigt åldrande.
Vad är fria radikaler? Det är ingenting annat än oparade atomer. Varje syreatom har ett jämnt antal elektroner i sin sista omlopp. Det händer emellertid att en elektron förloras någonstans (t.ex. i syreomvandlingsprocessen i mitokondrierna) och ett "hål" dyker upp i atomen. Han tappar sedan balansen och börjar våldsamt söka efter den saknade länken. Det letar efter det i omedelbar närhet och gör det snabbt. Så snart den möter rätt atom på väg, attackerar den den för att ta bort den elektron den behöver. På detta sätt blir han ägare av ett jämnt antal elektroner i den sista banan, men atomen som attackeras av honom och rånas av en elektron blir en fri radikal "med ett gap att plugga in". Så han går på jakt. Så här är cirkeln stängd.
Den fria syreradikalen letar efter ett par för sin ensamma elektron i atomer av vilken substans som helst. Det behöver inte vara en syreatom, det kommer också att vara nöjd med till exempel en proteinatom. Sådan prowling av fria radikaler i kroppens celler förstör gradvis deras struktur (t.ex. skadar cellmembran, DNA), påskyndar deras död och förstör följaktligen vår hälsa.
Fria radikaler - varifrån kommer de?
Tyvärr är ingenting så enkelt i naturen. Detta livgivande syre har också ett andra ansikte. Under processen att omvandla den till energi blir vissa syremolekyler helt utom kontroll och frigörs i form av fria syreradikaler. Vilken del är det? Över 5 procent Det är inte mycket, men ... Forskare har beräknat att vi under våra 70 år av liv andas in i genomsnitt cirka 17 ton syre. Så nästan ton blir till fria radikaler! Och det är inte allt.
Processerna för bildandet av fria radikaler accelereras, till exempel genom rökning, stark eller långvarig stress, avgaser inandas med luften, långt solbad och till och med ansträngande träning. Det sista uttalandet kan överraska oss, eftersom läkare övertygar oss om att sport är bra för hälsan. Och ändå. Under intensiv träning accelereras ämnesomsättningen avsevärt. Och snabbare ämnesomsättning innebär snabbare omvandling av syre och glukos till energi, vilket som en bieffekt är ökad produktion av fria radikaler.
Tyvärr slutar det inte där. Fria radikaler når också vår kropp från utsidan genom mat. Det finns bland andra i rökt, stekt eller grillat, vilket är mycket i vår kost.
ViktigSom det visar sig behöver vår kropp en rimlig mängd fria radikaler. Speciellt immunsystemet. Om en makrofag (en vit blodkropp som tillhör detta system) ser till exempel ett patogent virus som har invaderat kroppen, absorberar det det och utlöser produktionen av fria radikaler inuti det. De stjäl elektroner från proteiner och virus-DNA så ihållande att det så småningom dör.
Läs också: ANTIOXIDANTER (antioxidanter) kan skada dig Oxidativ stress - orsaker och effekter av oxidativ stress ANTIOXIDANTER - FÖRTECKNING ÖVER livsmedel rik på antioxidanterFria radikaler orsakar ateroskleros, cancer och åldrande
Till exempel är fria radikaler orsaken till ateroskleros. De skadar inte bara blodkärlens väggar utan oxiderar också LDL-lipider (fetter). Fetter, tillsammans med kolesterol och kalcium, börjar avsättas på artärernas väggar i form av en aterosklerotisk plack. Om det finns mycket av det och fartygets väggar skadas, bildas farliga blodproppar. När en sådan koagel "går sönder" kan den färdas genom blodkärlen mot hjärtat (då riskerar vi hjärtinfarkt) eller hjärnan (då utsätts vi för en stroke). Dessa är inte de enda sjukdomarna där bristen på syreatomer som cirkulerar i kroppen är inblandad. Den fria radikalen förstör allt den stöter på på väg. När man når elektroner attackerar den ofta DNA.
På så sätt förändrar det strukturen i vår genetiska kod, och detta i sin tur orsakar mutationer i vårt DNA. Mutantcellerna börjar multiplicera som galna, oavsett barriärer. Så här uppstår cancer. Forskare är säkra på att fria radikaler har ett större eller mindre inflytande på utvecklingen av alla cancerformer vi lider av.
Fria radikaler skadar också vår skönhet. Genom att förstöra epidermis lipider (fetter) skadar de dess naturliga skyddande barriär. Huden blir torr och utsatt för irritation. Dermisens kollagen- och elastinfibrer påverkas också, vilket minskar dess elasticitet och påskyndar bildandet av djupa rynkor. Men det stannar inte där. I extrema fall skadas de nukleinsyror som är ansvariga för cellernas korrekta struktur, vilket kan leda till utveckling av hudcancer.
Forskare tror att fria radikaler bildas snabbare i vår kropp om:
- vi röker cigaretter,
- vi lever i en förorenad miljö,
- vi tillbringar mycket i solen,
- vi fångar ofta virus- och bakterieinfektioner,
- vi missbrukar alkohol,
- vi tar mycket droger,
- vi lever under ständig stress,
- vi vilar för lite,
- vi äter ofta rökt och grillat.
Andra sjukdomar orsakade av fria radikaler
Vi skyller fria radikaler för rynkor, slapp hud och svagare immunitet. Det är sant att de ansvarar för mycket mer skada på vår kropp.
- Hjärnan - senil demens, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, stroke
- Ögon - grå starr, makuladegeneration
- Hud - psoriasis, eksem, cancer, skador på kollagen och elastinfibrer (dvs. snabbare hudåldring)
- Bröst - bröstcancer
- Lungor - kronisk obstruktiv lungsjukdom, astma, cancer
- Hjärtat och cirkulationssystemet - högt blodtryck, åderförkalkning, kranskärlssjukdom, hjärtinfarkt, arytmier
- Pankreas - diabetes, kronisk pankreatit, cancer
- Mage och tolvfingertarm - gastrit, cancer, magsår och duodenalsår
- Tarm - ulcerös kolit, koloncancer
- Njurar och urinvägar - njursvikt, njurcancer, blåscancer
- Skelettsystemet - artros
- Könsorgan - äggstockscancer, livmodercancer, testikelcancer
Rekommenderad artikel:
En diet rik på ANTIOXIDANTER kommer att sopa bort FRI radikalermånadsvis "Zdrowie"
